Espèces et les saisons
Le Saint-Pierre
Zeus faber
Le Saint-Pierre est un poisson large et comprimé avec une grande bouche. Ses flancs sont arborés d’une tâche ronde sombre. Une épine se situe sur les nageoires pelviennes et à la base des nageoires dorsales et anales.
Biologie
Le Saint-Pierre est une espèce dont l'air de répartition est très vaste.
| Habitat : | vit en solitaire ou petit groupe sur des fonds meubles et vaseux. Il vit sur le plateau et le talus continental de la côte à -400m de profondeur. |
| La nuit : | chasse et se déplace |
| Le jour : | repos |
| Alimentation : | Il chasse les petits poissons, les céphalopodes et les crustacés. Petit il se nourrit essentiellement de zooplancton. |
| Nourriceries : | Les zones de nourriceries ne sont pas connues |
| Tendance saisonnière : | mal connues |
| Reproduction : | la reproduction a lieu entre juin et août. La première maturité sexuelle est atteinte à 4 ans soit entre 34 et 38 cm pour les femelles et entre 25 et 28 cm pour les mâles. |
Saison :
| Vente : |
Frais entier. |
| Valeurs nutritives : (pour 100g) |
Kcal : 82 kcal |
| Technique de pêche : | chalut de fond |
| Etat du stock : | mal connu |
| Zone de pêche – stock : | Golfe de Gascogne |
Mesures de gestion
pas de mesure spécifique
Accès à la ressource : libre accès
libre accèsTaille minimale de capture : Pas de taille minimale communautaire
