Espèces et les saisons
Le maigre
Argyrosomus regius
Le maigre est un poisson au corps allongé avec des yeux assez petits Il est de couleur gris argenté avec des reflets bronze sur le dos. Il peut atteindre jusqu’à 2 m.
Biologie
Le maigre est une espèce côtière qui fréquente des eaux du littoral jusqu'à 80m de profondeur.
| Habitat : | de préférence les fonds vaseux des pertuis, des estuaires, mais aussi sur les côtes et parfois en eaux profondes. L’habitat dépend fortement de la température de l’eau |
| La nuit : | chassent et se déplacent |
| Le jour : | repos |
| Alimentation : | les jeunes se nourrissent de petits crustacés et les adultes de petits poissons. |
| Nourriceries : | pertuis et estuaires. L'estuaire de la Gironde est une nourricerie importante. |
| Tendance saisonnière : | la migration a lieu pour la reproduction, ils atteignent les côtes vers la mi-avril. Puis en été ils se nourrissent le long des côtes et en hiver ils retournent dans les eaux profondes. |
| Reproduction : | la reproduction a lieu mi-avril et la ponte fin mai |
Saison :
| Vente : |
Frais entier |
| Valeurs nutritives : (pour 100g) |
Kcal : 102 |
| Technique de pêche : | ligne, filet, chalut |
| Etat du stock : | bon / moyen (approche de précaution car pas d’évaluation) |
| Zone de pêche – stock : | Golfe de Gascogne |
Mesures de gestion
Le maigre ne fait pas l'objet de mesure de gestion spécifique ni au niveau communautaire ni au niveau local. Seules les réglementation en vigueur concernant les maillages permettent de ne pas capturer des juvéniles.
Accès à la ressource :
La capture de cette espèce ne requiert pas d'autorisation spécifique.
Taille minimale de capture : 30 cm
