La langoustine
Nephrops norvegicus
La langoustine est un crustacé de couleur orangé qui vit sur les fonds dans des terriers. Elle vit entre -15 et -800m.
Biologie
la croissance s’effectue par des mues successives, 2 mues par an avant la maturité sexuelle puis une seule fois pour les femelles et toujours deux pour les mâles
| Habitat : | terriers dans des fonds vaseux |
| La nuit : | chasse |
| Le jour : | repos |
| Alimentation : | petits crustacés et mollusques, se nourrit surtout à l’aube et au crépuscule |
| Nourriceries : | sur les fonds vaseux. La Grande Vasière est une zone importante de concentration de terriers. Le projet LANGOLF TV a pour but d'identifier ces zones d'habitats. |
| Tendance saisonnière : | les larves sont pélagiques pendant un mois puis rejoignent le fond où elles y creusent des terriers. La langoustine est sédentaire, mais peut se déplacer sur de faibles distances si besoin. |
| Reproduction : | la maturité est attente autour de 2 ans pour les mâles et de 2.5-3 ans chez les femelles. La période de ponte est au printemps / été |
Saison :
| Vente : |
vivante glacée ou surgelée |
| Valeurs nutritives : (pour 100g) |
Kcal : 88.5 kcal |
| Technique de pêche : | chalut de fond |
| Etat du stock : | bon mais travaille de sélectivité important pour diminuer les prises accessoires |
| Zone de pêche – stock : | Golfe de Gascogne, au Nord-Ouest de l'île d'Oléron |
Mesures de gestion
La langoustine est soumise à un quota au niveau européen. Auparavant le sous-quota disponible à l’OP de La Cotinière ne permettait pas de répondre aux besoins des professionnels. Aujourd’hui, suite à une baisse de la disponibilité de l’espèce localement et à des changements de métiers chez les professionnels, le sous-quota permet largement de répondre aux besoins des adhérents.
La pêche à la langoustine est une technique de pêche qui engendre de fort taux de rejets, c’est pourquoi depuis de nombreuses années les professionnels travaillent à l’amélioration des engins de pêche, afin de mettre en œuvre des pêcheries de plus en plus sélective (REDRESSE). Les professionnels travaillent aussi sur l’amélioration des connaissances sur cette espèce (LANGOLF TV).
L'Obligation de Débarquement, réglementation de la Politique Commune des Pêches, impose de ramener les déchets à terre et de travailler au mieux à l'amélioration de la sélectivité sur le fond. Le taux de survie des langoustines rejetées est suffisammeent élevé pour avoir l'autorisation de rejeter une partie des individus trop petits pour être vendus. Pour se faire, les navires vons devoir s'adapter techniquement afin de mettre à bord des tables de tri ou des goulottes (SURTINE).
Accès à la ressource :
Seuls les professionnels détenteurs d’une Autorisation Nationale de Pêche (ANP) ont le droit de capturer cette espèce.
Taille minimale de capture : 90mm (au lieu de 70 mm en Europe)
